L-użu tal-Allicin fl-għalf tal-annimali huwa suġġett klassiku u dejjiemi. Partikolarment fil-kuntest attwali ta’ “tnaqqis u projbizzjoni tal-antibijotiċi,” il-valur tiegħu bħala addittiv funzjonali naturali u multifunzjonali qed isir dejjem aktar prominenti.

L-allicin huwa komponent attiv estratt mit-tewm jew sintetizzat artifiċjalment. Is-sustanzi attivi primarji tiegħu huma komposti organosulfur bħad-diallyl trisulfide. Hawn taħt hawn spjegazzjoni dettaljata tar-rwoli u l-applikazzjonijiet tiegħu fl-għalf.

Mekkaniżmi Ewlenin ta' Azzjoni

L-effetti tal-alliċina huma b'ħafna aspetti, ibbażati fuq l-istruttura unika tal-kompost organosulfuriku tagħha:

1. Azzjoni Antibatterika ta' Spettru Wiesa':
   • Jista' jippenetra l-membrani taċ-ċelluli batteriċi, jfixkel l-istruttura tagħhom, u jikkawża t-tnixxija tal-kontenut taċ-ċelluli.
   • Jinibixxi l-attività ta' ċerti enzimi fiċ-ċelloli batteriċi, u jinterferixxi mal-metaboliżmu tagħhom.
   • Juri effetti inibitorji tajbin kemm kontra batterji Gram-pożittivi kif ukoll Gram-negattivi, bħalE. coli,Salmonella, uStaphylococcus aureus.
2. Azzjoni Antivirali:
   • Filwaqt li ma jistax joqtol direttament il-viruses, jista' jgħin fil-ġlieda kontra ċerti mard virali billi jistimula s-sistema immunitarja u jinterferixxi mal-proċessi ta' invażjoni u replikazzjoni virali.
3. Stimulazzjoni tal-aptit:
   • L-allicin għandu aroma speċjali u qawwija tat-tewm li tistimula b'mod effettiv is-sensi olfattivi u tat-togħma tal-annimali. Jista' jaħbi rwejjaħ mhux mixtieqa fl-għalf (eż., minn ċerti mediċini jew laħam u għadam mitħun), u b'hekk iżid il-konsum tal-għalf.
4. Titjib Immunitarju:
   • Jippromwovi l-iżvilupp ta' organi immuni (eż. milsa, timu) u jsaħħaħ l-attività fagoċitika u l-proliferazzjoni tal-makrofaġi u l-limfoċiti-T, u b'hekk jagħti spinta lill-immunità mhux speċifika tal-ġisem.
5. Saħħa Mtejba tal-Imsaren:
   • Jottimizza l-mikroekoloġija intestinali billi jinibixxi l-batterji ta' ħsara u jippromwovi t-tkabbir ta' batterji ta' benefiċċju (eż.,Lattobaċillu).
   • Jgħin biex ikeċċi u joqtol il-parassiti intestinali (eż., dud tond).
6. Kwalità tal-Laħam Imtejba:
   • Is-supplimentazzjoni fit-tul tista' tnaqqas il-livelli tal-kolesterol fil-laħam u żżid il-kontenut ta' aċidi amminiċi li jtejbu t-togħma (eż., metionina) fil-muskoli, u b'hekk tirriżulta f'laħam aktar delizzjuż.

Applikazzjonijiet u Effetti f'Annimali Differenti

1. Fit-Tjur (Tiġieġ, Papri, Wiżż)

• Alternattiva għall-Antibijotiċi għas-Saħħa tal-Imsaren: Tipprevjeni u tnaqqas b'mod effettiv l-inċidenza ta'E. coli,Salmonellożi, u Enterite Nekrotika, u b'hekk jitnaqqsu r-rati ta' mortalità.
• Prestazzjoni Mtejba tal-Produzzjoni: Iżżid il-konsum tal-għalf u l-proporzjon tal-konverżjoni tal-għalf, u b'hekk tippromwovi ż-żieda fil-piż.
• Kwalità Mtejba tal-Bajd:
  • Tiġieġ li Jbidu l-Bajd: L-użu fit-tul jista' jżid ir-rata tal-bajd u jnaqqas b'mod sinifikanti l-kontenut tal-kolesterol fil-bajd, u jipproduċi "bajd b'livell baxx ta' kolesterol u arrikkit bin-nutrijenti."
• Protezzjoni tas-Saħħa: L-użu matul perjodi ta' stress (eż., bidliet staġjonali, tilqim) itejjeb ir-reżistenza ġenerali.

2. Fil-Ħnieżer (Speċjalment Ħnieżer Żgħar u Ħnieżer għall-Irfinar)

• Kontroll tad-Dijarrea tal-Qżieqeż: Effettiv ħafna kontraE. colili jikkawża t-tixrid fil-qżieqeż, u b'hekk jagħmilha "alternattiva antibijotika" eċċellenti fid-dieti tal-qżieqeż li għadhom kif bdew jieklu.
• Promozzjoni tat-Tkabbir: L-aroma unika tat-tewm tattira b'mod effettiv il-qżieqeż biex jieklu, ittaffi l-istress tal-ftim, u ttejjeb il-medja taż-żieda ta' kuljum.
• Kwalità Mtejba tal-Karkassa: Iżżid il-perċentwal tal-laħam dgħif, tnaqqas il-ħxuna tax-xaħam tad-dahar, u ttejjeb it-togħma tal-majjal.
• Kontroll tal-Parassiti: Għandu ċerti effetti antielmintiċi kontra parassiti bħal dud tond tal-ħnieżer.

3. Fl-Annimali Akwatiċi (Ħut, Gambli, Granċijiet)

• Attraent Potenti għall-Għalf: Għandu effett qawwi li jqanqal l-aptit fuq il-biċċa l-kbira tal-ispeċi akkwatiċi, u jżid b'mod sinifikanti l-konsum tal-ikel u jnaqqas il-ħin tat-tiftix għall-ikel.
• Prevenzjoni u Kura ta' Mard Batterjali: Effettiv fil-prevenzjoni u t-trattament ta' enterite batterjali, taħsir tal-garġi, u mard tal-ġilda ħamra.
• Protezzjoni tal-Fwied u Koleresi: Jippromwovi l-metaboliżmu tax-xaħam epatiku u jgħin fil-prevenzjoni tal-mard tal-fwied xaħmi.
• Titjib fil-Kwalità tal-Ilma: L-allicin li jitneħħa fl-ippurgar jista' jinibixxi xi ftit xi batterji ta' ħsara fil-kolonna tal-ilma.

4. Fir-Ruminanti (Baqar, Nagħaġ)

• Regolazzjoni tal-Fermentazzjoni tar-Rumen: Tinibixxi l-mikrobi tar-rumen li jagħmlu ħsara u tippromwovi dawk ta' benefiċċju, u b'hekk ittejjeb id-diġestibbiltà tal-fibra u l-produzzjoni ta' aċidi grassi volatili.
• Żieda fir-Rendiment u l-Kwalità tal-Ħalib: Jista' jżid il-produzzjoni tal-ħalib sa ċertu punt u jnaqqas l-għadd taċ-ċelluli somatiċi.
• Kontroll tal-Parassiti: Għandu xi effett ripellant fuq in-nematodi gastrointestinali.

Konsiderazzjonijiet dwar l-Użu

1. Dożaġġ:
   • Iktar mhux dejjem ifisser aħjar. Doża eċċessiva tista’ tkun kontroproduttiva, u tikkawża irritazzjoni eċċessiva fil-kavità orali u fil-passaġġ gastrointestinali.
   • Id-dożaġġ rakkomandat ġeneralment huwa ta' 50-300 gramma għal kull tunnellata metrika ta' għalf komplut, skont l-ispeċi tal-annimal, l-istadju tat-tkabbir, u l-purità tal-prodott.
2. Stabbiltà:
   • L-alliċina naturali hija sensittiva għas-sħana u tiddikomponi faċilment meta tkun esposta għad-dawl u s-sħana.
   • Il-biċċa l-kbira tal-alliċina użata fl-industrija tal-għalf hija inkapsulata jew sintetizzata kimikament, u b'hekk ittejjeb ħafna l-istabbiltà tagħha biex tiflaħ it-temperaturi tal-pelleting u tiżgura li l-komponenti attivi jilħqu l-imsaren.
3. Residwu tar-Riħa:
   • Filwaqt li huwa vantaġġ fl-għalf, hija meħtieġa kawtela. L-użu għoli fil-baqar u l-mogħoż tal-ħalib jista' jagħti togħma ta' tewm lill-prodotti tal-ħalib. Huwa rakkomandat perjodu ta' rtirar xieraq qabel il-qatla biex tiġi evitata r-riħa tal-karkassa.
4. Kompatibilità:
   • Jista' jantagonizza ċerti antibijotiċi (eż., oxytetracycline), iżda ġeneralment m'għandu l-ebda interazzjoni avversa mal-biċċa l-kbira tal-addittivi.

Sommarju

L-allicin huwa addittiv tal-għalf naturali, sikur u effiċjenti li jintegra proprjetajiet antibatteriċi, appetitanti, li jtejbu s-sistema immunitarja u li jtejbu l-kwalità. Fl-era tal-lum ta’ “projbizzjoni komprensiva tal-antibijotiċi”, għandu rwol indispensabbli fiż-żamma tas-saħħa intestinali tal-annimali u fl-iżgurar tal-iżvilupp ekoloġiku u sostenibbli tal-industrija tat-trobbija tal-annimali, grazzi għall-vantaġġi tiegħu li ma jħalli l-ebda residwi u li għandu potenzjal baxx li jiġġenera reżistenza batterjali. Huwa “all-rounder” klassiku fil-formulazzjoni tal-għalf.