Waħda mill-applikazzjonijiet magħrufa tal-betaine fl-għalf tal-annimali hija l-iffrankar tal-ispejjeż tal-għalf billi tissostitwixxi l-klorur tal-kolina u l-methionine bħala donatur tal-metil fid-dieti tat-tjur. Minbarra din l-applikazzjoni, il-betaine tista' tiġi ddożata wkoll għal diversi applikazzjonijiet fi speċi differenti ta' annimali. F'dan l-artikolu nispjegaw x'tinvolvi.

Il-betaina sservi bħala osmoregulatur u tista' tintuża biex tnaqqas l-effetti negattivi tal-istress tas-sħana u l-kokċidjożi. Minħabba li l-betaina tinfluwenza d-depożizzjoni tax-xaħam u l-proteini, tista' tintuża wkoll biex ittejjeb il-kwalità tal-karkassa u tnaqqas il-fwied xaħmi. It-tliet artikli ta' reviżjoni online preċedenti fuq AllAboutFeed.net elaboraw fuq dawn is-suġġetti b'informazzjoni dettaljata għal speċi differenti ta' annimali (tiġieġ tal-bajd, ħnieżer nisa u baqar tal-ħalib). F'dan l-artikolu, niġbru fil-qosor dawn l-applikazzjonijiet.

Sostituzzjoni tal-metionina-kolina

Il-gruppi metiliċi huma ta' importanza vitali fil-metaboliżmu tal-annimali kollha, barra minn hekk, l-annimali ma jistgħux jissintetizzaw gruppi metiliċi u għalhekk jeħtieġ li jirċevuhom fid-dieti tagħhom. Il-gruppi metiliċi jintużaw f'reazzjonijiet ta' metilazzjoni biex jimmetilaw mill-ġdid il-metionina, u biex jifformulaw komposti utli bħal karnitina, kreatina, u fosfatidilkolina permezz tal-mogħdija S-adenosil metionina. Biex tiġġenera gruppi metiliċi, il-kolina tista' tiġi ossidizzata għal betaina fil-mitokondrija (Figura 1). Il-ħtiġijiet tad-dieta tal-kolin jistgħu jiġu koperti mill-kolin preżenti f'materja prima (veġetali) u mis-sinteżi tal-fosfatidilkolin u l-kolin ladarba jkun hemm S-adenosil metionina disponibbli. Ir-riġenerazzjoni tal-metionina sseħħ billi l-betaina tagħti wieħed mit-tliet gruppi metiliċi tagħha lill-omoċisteina, permezz tal-enzima betaina-omoċisteina metiltransferażi. Wara d-donazzjoni tal-grupp metiliku, tibqa' molekula waħda ta' dimetilgliċina (DMG), li tiġi ossidizzata għal gliċina. Is-supplimentazzjoni tal-betaina ntweriet li tnaqqas il-livelli tal-omoċisteina filwaqt li tirriżulta f'żidiet modesti fil-livelli ta' serina u ċisteina fil-plażma. Din l-istimulazzjoni tar-rimetilazzjoni tal-omoċisteina dipendenti fuq il-betaina u t-tnaqqis sussegwenti fl-omoċisteina fil-plażma jistgħu jinżammu sakemm tittieħed betaina supplimentari. B'mod ġenerali, studji fuq l-annimali juru li l-betaina tista' tissostitwixxi l-klorur tal-kolin b'effikaċja ogħla u tista' tissostitwixxi parti mill-metionina totali tad-dieta, li tirriżulta f'dieta orħos, filwaqt li tinżamm il-prestazzjoni.

Telf ekonomiku minħabba l-istress tas-sħana

Żieda fl-infiq tal-enerġija biex itaffi l-istress tas-sħana tal-ġisem tista' tikkawża indeboliment sever fil-produzzjoni tal-bhejjem. L-effetti tal-istress tas-sħana fil-baqar tal-ħalib pereżempju jikkawżaw telf ekonomiku ta' aktar minn €400 għal kull baqra/sena minħabba tnaqqis fir-rendiment tal-ħalib. It-tiġieġ li jbidu l-bajd juru prestazzjoni mnaqqsa u l-ħnieżer nisa fi stress tas-sħana jnaqqsu l-konsum tal-għalf tagħhom, iwelldu frieħ iżgħar u jkollhom intervall akbar mill-ftim sal-estru. Il-betaine, billi hija zwitterion dipolari u solubbli ħafna fl-ilma, tista' tiffunzjona bħala osmoregulatur. Iżżid il-kapaċità taż-żamma tal-ilma tal-imsaren u tat-tessut tal-muskoli billi żżomm l-ilma kontra l-gradjent tal-konċentrazzjoni. U ttejjeb il-funzjoni tal-pompa jonika taċ-ċelloli intestinali. Dan inaqqas l-infiq tal-enerġija, li mbagħad jista' jintuża għall-prestazzjoni.Tabella 1juri sommarju tal-provi tal-istress tas-sħana u l-benefiċċji tal-betaine huma murija.

Ix-xejra ġenerali bl-użu tal-betaine waqt stress tas-sħana hija konsum ogħla ta' għalf, saħħa mtejba u għalhekk prestazzjoni aħjar tal-annimali.

Karatteristiċi tal-qatla

Il-betaina hija prodott magħruf sew li jtejjeb il-karatteristiċi tal-karkassa. Bħala donatur tal-metil, tnaqqas l-ammont ta' methionine/cysteine ​​għad-deaminazzjoni u b'hekk tippermetti sinteżi ogħla tal-proteini. Bħala donatur qawwi tal-metil, il-betaina żżid ukoll is-sinteżi tal-karnitina. Il-karnitina hija involuta fit-trasport tal-aċidi grassi fil-mitokondrija għall-ossidazzjoni, u b'hekk tippermetti li l-kontenut tal-lipidi fil-fwied u fil-karkassa jonqos. Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, permezz tal-osmoregulazzjoni, il-betaina tippermetti żamma tajba tal-ilma fil-karkassa.Tabella 3jiġbor fil-qosor numru kbir ta' provi li juru risponsi konsistenti ħafna għall-betaina fid-dieta.

Konklużjoni

Il-betaina għandha applikazzjonijiet differenti għal speċi differenti ta' annimali. Mhux biss jista' jinkiseb iffrankar fl-ispejjeż tal-għalf, iżda wkoll titjib fil-prestazzjoni billi tiġi inkluża l-betaina fil-formulazzjoni tad-dieta użata llum. Xi wħud mill-applikazzjonijiet mhumiex magħrufa sew jew użati ħafna. Madankollu, dawn juru kontribut għal żieda fil-prestazzjoni ta' annimali (li jipproduċu ħafna) b'ġenetika moderna esposti għal sfidi ta' kuljum bħal stress tas-sħana, fwied xaħmi u kokċidjożi.