Sostituzzjoni parzjali tad-dqiq tal-ħut bid-dqiq tas-sojja (SBM) bħala alternattiva sostenibbli u ekonomika ġiet esplorata f'għadd ta' speċi ta' akkwakultura mmirati kummerċjalment, inkluż it-trota qawsalla tal-ilma ħelu (Oncorhynchus mykiss). Madankollu, is-sojja u materjali oħra bbażati fuq il-pjanti fihom livelli għoljin ta’ saponini u fatturi antinutrizzjonali oħra li jqanqlu enterite subakuta tal-musrana distali f’ħafna minn dawn il-ħut. Din il-kundizzjoni hija kkaratterizzata minn żieda fil-permeabilità intestinali, infjammazzjoni, u anormalitajiet morfoloġiċi li jwasslu għal tnaqqis fl-effiċjenza tal-għalf u tkabbir indebolit.

Fit-trota qawsalla, inkluż SBM 'il fuq minn 20% tad-dieta ntwera li jikkaġuna enterite tas-sojja, u jpoġġi limitu fiżjoloġiku fuq il-livell li jista' jiġi sostitwit f'dieta standard tal-akkwakultura. Riċerka preċedenti eżaminat numru ta' mekkaniżmi biex tiġi miġġielda din l-enterite, inkluża l-manipulazzjoni tal-mikrobijoma tal-imsaren, l-ipproċessar tal-ingredjenti biex jitneħħew fatturi anti-nutrizzjonali, u addittivi antiossidanti u probijotiċi. Approċċ wieħed mhux esplorat huwa l-inklużjoni ta' trimethylamine oxide (TMAO) fl-għalf tal-akkwakultura. TMAO huwa ċitoprotettur universali, akkumulat f'bosta speċi bħala stabilizzatur tal-proteini u tal-membrana. Hawnhekk, nittestjaw il-kapaċità tat-TMAO li jtejjeb l-istabbiltà tal-enteroċiti u jrażżan is-sinjal infjammatorju HSP70 u b'hekk jiġġieled l-enterite indotta mis-sojja u jwassal għal żieda fl-effiċjenza tal-għalf, iż-żamma u t-tkabbir fit-trota qawsalla tal-ilma ħelu. Barra minn hekk, neżaminaw jekk is-solubbli tal-ħut tal-baħar, sors rikk ta' TMAO, jistgħux jintużaw bħala mezz ekonomikament prattiku biex jiġi amministrat dan l-addittiv, li jippermetti l-applikazzjoni tiegħu fuq skala kummerċjali.

It-troti tal-qawsalla mrobbija (Troutlodge Inc.) ġew maħżuna b'piż inizjali medju ta' 40 g u n=15 għal kull tank f'tankijiet ta' trattament triplikati. It-tankijiet ingħataw waħda minn sitt dieti ppreparati fuq bażi ta' nutrijenti diġestibbli li jipprovdu 40% proteina diġestibbli, 15% xaħam mhux raffinat, u jilħqu konċentrazzjonijiet ideali ta' aċidi amminiċi. Id-dieti inkludew kontroll ta' ħut imqadded 40 (% tad-dieta niexfa), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kg^-1, u SBM 40 + 10% solubbli tal-ħut. It-tankijiet ingħataw l-ikel darbtejn kuljum sakemm jidhru li jixbħu għal 12-il ġimgħa u twettqu analiżi fekali, prossimali, istoloġiċi u molekulari.

Ir-riżultati ta' dan l-istudju se jiġu diskussi kif ukoll l-utilità tal-inklużjoni tat-TMAO biex ikun hemm użu ogħla tal-prodotti tas-sojja tal-Istati Uniti fl-għalf akkwatiku tas-salmonidi.