L-IMPORTANZA TAL-GĦALF TAL-BETAINE FIT-TJUR

Peress li l-Indja hija pajjiż tropikali, l-istress tas-sħana huwa wieħed mill-akbar restrizzjonijiet li tiffaċċja l-Indja. Għalhekk, l-introduzzjoni tal-Betaine tista' tkun ta' benefiċċju għall-bdiewa tat-tjur. Instab li l-Betaine żżid il-produzzjoni tat-tjur billi tgħin biex tnaqqas l-istress tas-sħana. Tgħin ukoll fiż-żieda tal-FCR tal-għasafar u d-diġestibbiltà tal-fibra mhux raffinata u l-proteina mhux raffinata. Minħabba l-effetti osmoregulatorji tagħha, il-Betaine ttejjeb il-prestazzjoni tal-għasafar li ġew affettwati mill-koċċidjożi. Tgħin ukoll fiż-żieda tal-piż dgħif tal-karkassi tat-tjur.

KLIEM EWLIENI

Betaina, Stress tas-sħana, Donatur tal-metil, Addittiv tal-għalf

INTRODUZZJONI

Fix-xenarju agrikolu Indjan, is-settur tat-tjur huwa wieħed mis-segmenti li qed jikbru bl-aktar rata mgħaġġla. Bil-produzzjoni tal-bajd u l-laħam tiżdied b'rata ta' 8-10% fis-sena, l-Indja issa hija l-ħames l-akbar produttur tal-bajd u t-tmintax-il l-akbar produttur ta' brojlers. Iżda peress li huwa pajjiż tropikali, l-istress tas-sħana huwa waħda mill-problemi ewlenin li qed tiffaċċja l-industrija tat-tjur fl-Indja. L-istress tas-sħana huwa meta l-għasafar ikunu esposti għal gradi ta' temperatura ogħla mill-ottimali, u b'hekk ifixklu l-funzjonament normali tal-ġisem li jaffettwa t-tkabbir u l-prestazzjoni produttiva tal-għasafar. Jaffettwa wkoll b'mod negattiv l-iżvilupp intestinali u jwassal għal diġestibilità mnaqqsa tan-nutrijenti u jnaqqas ukoll il-konsum tal-għalf.

It-tnaqqis tal-istress tas-sħana permezz ta' ġestjoni infrastrutturali bħall-provvista ta' dar iżolata, arja kkundizzjonata, aktar spazju għall-għasafar għandu t-tendenza li jkun għali ħafna. F'każ bħal dan, terapija nutrizzjonali bl-użu ta' addittivi tal-għalf bħalBetainaJgħin biex tiġi indirizzata l-problema tal-istress tas-sħana. Il-betaina hija alkalojde kristallina multi-nutrittiva li tinsab fil-pitravi taz-zokkor u għalf ieħor li ntużat biex tikkura disturbi epatiċi u gastrointestinali u għall-kontroll tal-istress tas-sħana fit-tjur. Hija disponibbli bħala betaina anidra estratta mill-pitravi taz-zokkor, betaina idroklorur minn produzzjoni sintetika. Taġixxi bħala donatur tal-metil li jgħin fir-rimetilazzjoni tal-omoċisteina għal metionina fit-tiġieġ u biex tifformula komposti utli bħall-karnitina, il-kreatinina u l-fosfatidil kolina għall-mogħdija S-adenosil metionina. Minħabba l-kompożizzjoni zwitterjonika tagħha, taġixxi bħala osmolit li jgħin fil-manutenzjoni tal-metaboliżmu tal-ilma taċ-ċelloli.

Vantaġġi tat-tmigħ tal-betaine fit-tjur –

• Iżid ir-rata tat-tkabbir tat-tjur billi jiffranka l-enerġija użata fil-pompa Na+ k+ f'temperatura ogħla u jippermetti li din l-enerġija tintuża għat-tkabbir.
• Ratriyanto, et al (2017) irrappurtaw li l-inklużjoni ta' betaine b'0.06% u 0.12% tikkawża żieda fid-diġestibilità tal-proteina mhux raffinata u l-fibra mhux raffinata.
• Iżid ukoll id-diġestibilità tal-materja niexfa, l-estratt tal-etere u l-estratt tal-fibra mhux nitroġenu billi jgħin fl-espansjoni tal-mukoża intestinali li ttejjeb l-assorbiment u l-użu tan-nutrijenti.
• Ittejjeb il-konċentrazzjoni ta' aċidi grassi b'katina qasira bħall-aċidu aċetiku u l-aċidu propjoniku li huma meħtieġa biex jospitaw il-lactobacillus u l-Bifidobacterium fit-tjur.
• Il-problema tal-ħmieġ imxarrab u t-tnaqqis sussegwenti fil-kwalità tal-mifrex tista' titjieb bis-supplimentazzjoni tal-betaine fl-ilma billi tippromwovi żamma ogħla tal-ilma fl-għasafar esposti għal stress tas-sħana.
• Is-supplimentazzjoni tal-betaina ttejjeb l-FCR @1.5-2 Gm/kg ta' għalf (Attia, et al, 2009)
• Huwa donatur tal-metil aħjar meta mqabbel mal-klorur tal-kolin u l-metionina f'termini ta' kosteffettività.

Effetti tal-Betaine fuq il-koċċidjożi –

Il-kokċidjożi hija assoċjata ma' disturb osmotiku u joniku peress li tikkawża deidrazzjoni u dijarea. Il-betaina, minħabba l-mekkaniżmu osmoregulatorju tagħha, tippermetti l-prestazzjoni normali taċ-ċelloli taħt stress tal-ilma. Il-betaina, meta kkombinata mal-jonoforu kokċidjostat (salinomiċina), għandha effett pożittiv fuq il-prestazzjoni tal-għasafar waqt il-kokċidjożi billi tinibixxi l-invażjoni u l-iżvilupp kokċidjali u indirettament billi tappoġġja l-istruttura u l-funzjoni intestinali.

Rwol fil-produzzjoni tal-Brojler –

Il-betaina tistimula l-kataboliżmu ossidattiv tal-aċidu xaħmi permezz tar-rwol tagħha fis-sintesi tal-karnitina u b'hekk tista' tintuża bħala mezz biex tiżdied id-dgħif u jitnaqqas ix-xaħam fil-karkassa tat-tjur (Saunderson u macKinlay, 1990). Ittejjeb il-piż tal-karkassa, il-perċentwal tat-tqattigħ, il-perċentwal tal-koxxa, tas-sider u tal-ġewwieni f'livell ta' 0.1-0.2% fl-għalf. Tinfluwenza wkoll id-depożizzjoni tax-xaħam u l-proteini u tnaqqas il-fwied xaħmi u tnaqqas ix-xaħam addominali.

Rwol fil-produzzjoni tal-bajd –

L-effetti osmoregulatorji tal-betaine jippermettu lill-għasafar jimmaniġġjaw l-istress tas-sħana li ġeneralment jaffettwa l-biċċa l-kbira tat-tiġieġ li jbidu l-bajd matul il-quċċata tal-produzzjoni. Fit-tiġieġ li jbidu l-bajd instab tnaqqis sinifikanti tal-fwied xaħmi b'żieda fil-livell ta' betaine fid-dieta.

KONKLUŻJONI

Mid-diskussjoni kollha ta’ hawn fuq jista’ jiġi konkluż libetainajista' jitqies bħala addittiv potenzjali fl-għalf li mhux biss itejjeb il-prestazzjoni u r-rata tat-tkabbir fl-għasafar iżda huwa wkoll alternattiva aktar ekonomikament effiċjenti. L-aktar effett sinifikanti tal-betaine huwa l-abbiltà tagħha li tiġġieled l-istress tas-sħana. Hija wkoll alternattiva aħjar u orħos għall-methionine u l-kolin u hija wkoll assorbita aktar malajr. Lanqas ma għandha effetti ta' ħsara għall-għasafar u lanqas m'hemm l-ebda tip ta' tħassib dwar is-saħħa pubblika u b'xi antibijotiċi użati fit-tjur.