L-għalf huwa ċ-ċavetta biex il-ħnieżer jieklu tajjeb. Huwa l-miżura meħtieġa biex tissupplimenta n-nutrizzjoni tal-ħnieżer u tiżgura l-kwalità tal-prodotti, kif ukoll teknoloġija mifruxa ħafna mad-dinja kollha. Ġeneralment, il-proporzjon ta' addittivi tal-għalf fl-għalf mhux se jaqbeż l-4%, li huwa ogħla, u l-ispiża tat-trobbija inevitabbilment se tiżdied, li mhix tiswa l-ispiża għall-bdiewa.

Mistoqsija 1: Għaliex il-ħnieżer jeħtieġu għalf u addittivi tal-għalf issa?

Xaħam tal-majjal, iċ-ċavetta hija li tiekol mimli, tiekol tajjeb.

Qiao Shiyan, professur fl-Università Agrarja taċ-Ċina, qal li l-għalf huwa ċ-ċavetta biex il-ħnieżer jieklu tajjeb. L-għalf uaddittivi tal-għalfhuma l-bażi materjali u l-garanzija teknika tal-industrija moderna tal-ħnieżer, miżuri meħtieġa biex jissupplimentaw in-nutrizzjoni tal-ħnieżer u jiżguraw il-kwalità tal-prodott, kif ukoll it-teknoloġija promossa b'mod wiesa' fid-dinja. It-teknoloġija tat-tnissil, l-użu tal-għalf, iċ-ċiklu tat-tnissil, il-piż tal-ħnieżer, il-kwalità tal-laħam u s-sikurezza tal-prodott taċ-Ċina huma bażikament l-istess bħal dawk tal-Istati Uniti, il-Ġermanja, id-Danimarka u pajjiżi oħra kbar tal-ħnieżer, F'konformità mal-istandards internazzjonali u l-istandards tal-kummerċ tal-importazzjoni u l-esportazzjoni.

Addittivi tal-għalf, li jinkluduaddittivi nutrittivi, addittivi ġenerali uaddittivi tad-drogi, għandhom effett żgħir fl-għalf. L-għalf wieħed tradizzjonali jista' biss isolvi l-problema ta' "xaba'" tal-ħnieżer, u l-addittivi nutrizzjonali huma prinċipalment aċidi amminiċi u vitamini ta' grad ta' għalf, li huwa biex isolvi l-problema ta' "ikel tajjeb" tal-ħnieżer. Iż-żieda ta' ammont xieraq ta' addittivi tad-droga fl-għalf tista' tipprevjeni u tikkontrolla b'mod effettiv il-mard komuni u multiplu tal-ħnieżer. Billi jiġi implimentat il-perjodu ta' rtirar tad-droga fl-istadju tat-tmigħ, ir-residwi tad-droga fil-majjal jistgħu jiġu kkontrollati f'firxa li ma tagħmilx ħsara. Iż-żieda ta' antiossidanti u addittivi ġenerali oħra fl-għalf, li ħafna minnhom huma komuni mal-addittivi fl-industrija tal-ikel, jappartjenu għall-grad tal-ikel, u ma jagħmlu l-ebda ħsara lit-tkabbir tal-ħnieżer jew lill-kwalità tal-majjal.

L-istat jipprojbixxi espliċitament iż-żieda ta' fenobarbital u drogi sedattivi ipnotiċi u antikonvulsivi oħra fl-għalf. Mhuwiex neċessarju li jiżdiedu pilloli għall-irqad biex il-ħnieżer jorqdu aktar, jiċċaqalqu inqas u jikbru malajr, minħabba li l-attività tal-ħnieżer fil-magħluq hija żgħira ħafna, għalhekk is-sedattivi mhumiex meħtieġa. L-urea, il-Preparazzjoni tal-Arseniku u r-ram huma permessi li jiżdiedu fl-għalf, iżda kollha għandhom dispożizzjonijiet restrittivi korrispondenti u m'għandhomx jintużaw kif tixtieq. L-urea hija tip ta' fertilizzant b'nitroġenu għoli. Jekk ammont żgħir ta' urea jintuża f'ruminanti bħal baqar u nagħaġ, jista' jiġi dekompost mill-urease sekreta minn mikro-organiżmi tar-rumen tar-ruminanti, u mbagħad jista' jiġi assorbit u diġerit billi tiġi sintetizzata l-proteina. Il-ħnieżer m'għandhom l-ebda rumen, għalhekk huwa diffiċli li jintuża n-nitroġenu fl-urea. Jekk id-dożaġġ ikun kbir wisq, dan saħansitra jwassal għall-avvelenament u l-mewt tal-ħnieżer. Fir-rigward tal-effett taż-żieda tar-ram, iż-żieda ta' ammont xieraq ta' ram fl-għalf biss tista' tippromwovi t-tkabbir tal-ħnieżer. L-istandard speċifiku għaż-żieda ta' ammont xieraq ta' ram huwa li l-ammont ta' addittiv tar-ram f'1000 kg ta' għalf m'għandux jaqbeż il-200 g.

Mistoqsija 2: Kif jistgħu l-ħnieżer jikbru għal 200-300 Jin wara 6 xhur?

Il-kwalità u l-kwantità tal-ħnieżer, it-tnissil xjentifiku huma ċ-ċavetta.

Wang Lixian, riċerkatur fl-Istitut ta' Beijing għat-trobbija tal-annimali u l-mediċina veterinarja tal-Akkademja Ċiniża tax-Xjenzi Agrikoli, qal li t-trobbija xjentifika tal-ħnieżer tista' tiggarantixxi kemm il-kwalità kif ukoll il-kwantità. Fil-preżent, iċ-ċiklu normali tat-tnissil tal-ħnieżer ġeneralment huwa ta' 150-180 jum. Ir-raġunijiet ewlenin għat-tkabbir mgħaġġel u ċ-ċiklu qasir tat-tismin tal-ħnieżer huma "tlieta tajbin": ħanżir tajjeb, għalf tajjeb u ċirku tajjeb, jiġifieri, razza tajba tal-ħnieżer,għalf sikuru ambjent imtejjeb għat-tnissil. Il-produzzjoni tal-ħnieżer kummerċjali hija prinċipalment ibrida ternarja ta' Duroc, Landrace u ħnieżer bojod kbar. Huwa normali li dawn il-ħnieżer ta' kwalità għolja jinbiegħu f'madwar 160 jum. Il-perjodu tal-bejgħ ta' ħnieżer barranin aħjar huwa iqsar. Il-ħin tat-tismin tal-ħnieżer imħalltin ma' razez lokali huwa relattivament twil, u l-perjodu medju tat-tnissil huwa ta' 180-200 jum.

Fi stadji differenti tat-tismin qabel il-qtil tal-ħnieżer, id-dożaġġ tal-għalf huwa differenti, u d-dożaġġ totali tal-għalf huwa ta' madwar 300 kg. Iċ-ċiklu tat-tkabbir tal-ħnieżer se jiżdied b'mill-inqas xahar jekk ma jkunux mitmugħa bl-għalf u mitmugħa biss b'ikel tradizzjonali tal-ħnieżer bħal ċereali oħxon u ħaxix tal-ħnieżer. L-iżvilupp u l-applikazzjoni ta' għalf u addittivi tal-għalf moderni jtejbu ħafna r-rata ta' konverżjoni tal-għalf, inaqqsu l-ispiża tal-produzzjoni tal-ħnieżer, u jqiegħdu bażi xjentifika soda għall-industrija tal-ħnieżer biex tikseb benefiċċji soċjali u ekonomiċi tajbin. Huwa stmat li bl-applikazzjoni tax-xjenza u t-teknoloġija moderna tal-għalf, ir-rata ta' konverżjoni tal-għalf formula fiċ-Ċina żdiedet b'mod sinifikanti, u r-rata ta' kontribuzzjoni tax-xjenza u t-teknoloġija għat-trobbija tal-annimali qabżet l-40%. Ir-rata ta' konverżjoni tal-għalf formula tal-ħnieżer żdiedet minn 4:1 għal 3:1. Fil-passat, kien jieħu sena biex trabbi ħanżir, iżda issa jista' jinbiegħ f'sitt xhur, li huwa inseparabbli mill-progress bilanċjat tat-teknoloġija tat-tnissil u l-għalf.

Wang Lixian qal li l-industrija moderna tal-ħnieżer ikkaratterizzata minn trobbija tal-ħnieżer fuq skala kbira qed tiżviluppa b'rata mgħaġġla, u l-kunċett tat-tnissil u l-livell ta' ġestjoni qed jitjiebu kontinwament. Bit-titjib tal-ambjent tat-tnissil u l-implimentazzjoni tat-trattament li ma jagħmilx ħsara tad-demel tal-bhejjem, il-problemi ta' mard epidemiku ewlieni u residwi ta' antibijotiċi ġew solvuti gradwalment. Iċ-ċiklu tat-tkabbir tal-ħnieżer tqassar gradwalment, u l-piż ta' kull ħanżir ġeneralment kien ta' madwar 200 kg.