Diformat tal-potassju, bħala addittiv ġdid fl-għalf, wera potenzjal sinifikanti ta' applikazzjoni fil-l-industrija tal-akkwakulturaf'dawn l-aħħar snin. L-effetti uniċi tiegħu antibatteriċi, li jippromwovu t-tkabbir, u li jtejbu l-kwalità tal-ilma jagħmluh alternattiva ideali għall-antibijotiċi.

1. Effetti Antibatteriċi u Prevenzjoni tal-Mard
Il-mekkaniżmu antibatteriku ta'diformat tal-potassjuJiddependi primarjament fuq l-aċidu formiku u l-joni tal-format li jiġu rilaxxati fit-tratt diġestiv tal-annimal. Ir-riċerka tindika li meta l-pH ikun taħt 4.5, id-diformat tal-potassju jista' jirrilaxxa molekuli tal-aċidu formiku b'effetti batteriċidali qawwija. Din il-proprjetà turi effetti inibitorji sinifikanti fuq batterji patoġeniċi komuni f'annimali akkwatiċi, bħal Aeromonas hydrophila u Edwardsiella. Pereżempju, f'esperimenti bit-trobbija tal-gambli bojod tal-Paċifiku, iż-żieda ta' 0.6% format tal-potassju mal-għalf żiedet ir-rati ta' sopravivenza tal-gambli bi 12%-15% filwaqt li naqqset l-inċidenza tal-infjammazzjoni intestinali b'madwar 30%. Ta' min jinnota li l-effikaċja antibatterika tad-diformat tal-potassju tiddependi mid-doża, iżda żieda eċċessiva tista' taffettwa l-palatabilità. Id-dożaġġ rakkomandat ġeneralment ivarja minn 0.5% sa 1.2%.

2. Tippromwovi t-tkabbir u l-konverżjoni tal-għalf
Diformat tal-potassjuitejjeb il-prestazzjoni tat-tkabbir tal-annimali akkwatiċi permezz ta' diversi mogħdijiet:
-Naqqas il-valur tal-pH tat-tratt diġestiv, attiva l-pepsinogen, u ttejjeb ir-rata tad-diġestjoni tal-proteini (dejta sperimentali turi li tista' tiżdied bi 8% -10%);
-Inibixxi l-batterji ta' ħsara, jippromwovi l-proliferazzjoni ta' batterji ta' benefiċċju bħal batterji tal-aċidu lattiku, u jtejjeb il-bilanċ tal-mikrobijota intestinali;
-Ittejjeb l-assorbiment tal-minerali, speċjalment l-effiċjenza tal-użu ta' elementi bħall-kalċju u l-fosfru. Fit-trobbija tal-karpjuni, iż-żieda ta' 1% diformat tal-potassju tista' żżid iż-żieda fil-piż ta' kuljum b'6.8% u tnaqqas l-effiċjenza tal-għalf b'0.15%. L-esperiment tal-akkwakultura tal-gambli bojod tal-Amerika t'Isfel wera wkoll li l-grupp sperimentali kellu żieda ta' 11.3% fir-rata taż-żieda fil-piż meta mqabbel mal-grupp ta' kontroll.

3. Funzjoni ta' titjib tal-kwalità tal-ilma
Il-prodotti finali metaboliċi tad-diformat tal-potassju huma d-dijossidu tal-karbonju u l-ilma, li ma jibqgħux fl-ambjent tal-akkwakultura. L-effett antibatteriku tiegħu jista' jnaqqas l-emissjoni ta' batterji patoġeniċi fl-ippurgar, u b'hekk inaqqas indirettament il-konċentrazzjoni tan-nitroġenu tal-ammonja (NH∝ - N) u n-nitrit (NO₂⁻) fl-ilma. Ir-riċerka wriet li l-użu ta' għalf tad-diformat tal-potassju fl-għadajjar tal-akkwakultura jnaqqas il-kontenut totali tan-nitroġenu fl-ilma bi 18% -22% meta mqabbel mal-grupp konvenzjonali, li huwa partikolarment importanti għal sistemi ta' akkwakultura ta' densità għolja.

4. Valutazzjoni tas-sigurtà tal-applikazzjoni
1. Sigurtà tossikoloġika
Id-diformat tal-potassju huwa elenkat bħala addittiv tal-għalf "ħieles mir-residwi" mill-Unjoni Ewropea (numru ta' reġistrazzjoni tal-UE E236). It-test tat-tossiċità akuta wera li l-LD50 tiegħu għall-ħut huwa akbar minn 5000 mg/kg piż tal-ġisem, li hija sustanza prattikament mhux tossika. Fl-esperiment subkroniku ta' 90 jum, il-karpjun tal-ħaxix ingħata għalf li fih 1.5% diformat tal-potassju (3 darbiet id-doża rakkomandata) mingħajr ebda disfunzjoni tal-fwied jew tal-kliewi jew bidliet istopatoloġiċi. Ta' min jinnota li hemm differenzi fit-tolleranza ta' annimali akkwatiċi differenti għad-diformat tal-potassju, u l-krustaċji (bħall-gambli) ġeneralment ikollhom konċentrazzjonijiet ta' tolleranza ogħla mill-ħut.

2. Residwi organizzattivi u mogħdijiet metaboliċi
Studji ta' traċċar ta' isotopi radjuattivi wrew li d-diformat tal-potassju jista' jiġi metabolizzat kompletament fil-ħut fi żmien 24 siegħa, u l-ebda residwu ta' prototip ma jista' jinstab fil-muskoli. Il-proċess metaboliku tiegħu ma jipproduċix intermedji tossiċi u jissodisfa r-rekwiżiti tas-sikurezza tal-ikel.

3. Is-sigurtà ambjentali
Id-diformat tal-potassju jista' jiġi degradat malajr f'ambjenti naturali b'nofs ħajja ta' madwar 48 siegħa (f'25 ℃). Il-valutazzjoni tar-riskju ekoloġiku turi li m'hemm l-ebda impatt sinifikanti fuq il-pjanti akkwatiċi (bħal Elodea) u l-plankton taħt konċentrazzjonijiet ta' użu konvenzjonali. Madankollu, għandu jiġi nnutat li f'ambjenti ta' ilma artab (ebusija totali <50 mg/L), id-dożaġġ għandu jitnaqqas b'mod xieraq biex jiġu evitati varjazzjonijiet fil-pH.

4. Strateġija ta' użu staġjonali
Huwa rakkomandat li tużah fix-xenarji li ġejjin:
-L-istaġun b'temperatura għolja (temperatura tal-ilma > 28 ℃) huwa perjodu b'riskju għoli ta' mard;
-Meta t-tagħbija tal-ilma tkun għolja fl-istadji tan-nofs u aktar tard tal-akkwakultura;
-Matul perjodi ta' stress bħat-trasferiment tan-nebbieta għal għadajjar jew it-tqassim tagħhom f'għadajjar.

Diformat tal-potassju, bil-funzjonijiet multipli u s-sikurezza tagħha, qed tfassal mill-ġdid is-sistema ta' prevenzjoni u kontroll tal-mard fl-akkwakultura.

Fil-futur, huwa meħtieġ li tissaħħaħ il-kooperazzjoni fir-riċerka bejn l-industrija u l-universitajiet, jittejbu l-istandards tat-teknoloġija tal-applikazzjoni, u jiġi promoss l-istabbiliment ta' soluzzjoni ta' proċess sħiħ mill-produzzjoni tal-għalf sat-terminals tal-akkwakultura, sabiex dan l-addittiv ekoloġiku jkun jista' jkollu rwol akbar fl-iżgurar tas-sikurezza tal-annimali akkwatiċi upromozzjoniżvilupp sostenibbli.