L-karnitina, magħrufa wkoll bħala vitamina BT, hija nutrijent simili għall-vitamini preżenti b'mod naturali fl-annimali. Fl-industrija tal-għalf, ilha tintuża ħafna bħala addittiv kruċjali fl-għalf għal għexieren ta' snin. Il-funzjoni primarja tagħha hija li taġixxi bħala "vettura tat-trasport", billi twassal aċidi grassi b'katina twila lill-mitokondrija għall-ossidazzjoni u d-dekompożizzjoni, u b'hekk tiġġenera l-enerġija.

Dawn li ġejjin huma l-applikazzjonijiet u r-rwoli ewlenin ta' L-carnitine f'diversi għalf tal-annimali:

1. Applikazzjoni figħalf tal-bhejjem u tat-tjur.

• Titjib fil-prestazzjoni tat-tkabbir fl-għalf tal-ħnieżer: Iż-żieda ta' L-carnitine mad-dieta tal-ħnieżer żgħar u tal-ħnieżer li qed jikbru u jissemnu tista' żżid iż-żieda fil-piż ta' kuljum u r-rata ta' konverżjoni tal-għalf. Tiffranka l-proteina billi tippromwovi l-użu tax-xaħam, u b'hekk l-annimali jikbru irqaq u jkollhom kwalità aħjar tal-laħam.
• Titjib tal-prestazzjoni riproduttiva tal-ħnieżer nisa: Ħnieżer nisa ta' riserva: jippromwovu l-estrus u jżidu r-rata tal-ovulazzjoni. Ħnieżer nisa tqal u li qed ireddgħu: jgħinu biex jirregolaw ix-xaħam tal-ġisem, inaqqsu t-telf tal-piż waqt it-treddigħ, iżidu l-produzzjoni tal-ħalib, u b'hekk itejbu l-piż tal-ftim tal-ħnieżer nisa u r-rata ta' sopravivenza. Fl-istess ħin, jgħin biex jitqassar l-intervall tal-estrus wara l-ftim.
• Ittaffi l-istress: Taħt kundizzjonijiet ta' stress bħal ftim, tqaxxir, u temperaturi għoljin, L-carnitine jista' jgħin lill-annimali jużaw l-enerġija b'mod aktar effettiv, iżommu s-saħħa u l-produttività.

2. Għalf tat-tjur (tiġieġ, papri, eċċ.) għalpapri tal-brojler/tal-laħam:

• Ittejjeb iż-żieda fil-piż u l-effiċjenza tal-għalf: tippromwovi l-metaboliżmu tax-xaħam, tnaqqas id-depożizzjoni tax-xaħam addominali, iżżid il-perċentwal tal-muskoli tas-sider u l-produzzjoni tal-muskoli tar-riġlejn.
• Ittejjeb il-kwalità tal-laħam: tnaqqas il-kontenut tax-xaħam u żżid il-kontenut tal-proteina. Tiġieġ/tjur li jbidu l-bajd: iżżid ir-rata tal-produzzjoni tal-bajd: tipprovdi aktar enerġija għall-iżvilupp tal-follikuli.
• Titjib tal-kwalità tal-bajd: jista' jżid il-piż tal-bajd u jtejjeb ir-rati tal-fertilizzazzjoni u tat-tfaqqis tal-bajd tat-tfaqqis.

Ⅱ Applikazzjoni fl-għalf akkwatiku:

L-effett tal-applikazzjoni ta' L-carnitine fl-akkwakultura huwa partikolarment sinifikanti, peress li l-ħut (speċjalment il-ħut karnivoru) jiddependu prinċipalment fuq ix-xaħam u l-proteini bħala sorsi ta' enerġija.

Tippromwovi t-tkabbir: żid b'mod sinifikanti r-rata tat-tkabbir u ż-żieda fil-piż tal-ħut u l-gambli.

• Titjib tal-forma tal-ġisem u l-kwalità tal-laħam: promozzjoni tad-depożizzjoni tal-proteini, inibizzjoni tal-akkumulazzjoni eċċessiva ta' xaħam fil-ġisem u l-fwied, teħid ta' ħut b'forma tal-ġisem aħjar, rendiment ogħla tal-laħam, u prevenzjoni effettiva ta' fwied xaħmi nutrittiv.
• Iffrankar tal-proteina: Billi tuża x-xaħam b'mod effiċjenti għall-provvista tal-enerġija, tnaqqas l-użu tal-proteina għall-konsum tal-enerġija, u b'hekk tnaqqas il-livelli tal-proteina fl-għalf u tiffranka l-ispejjeż.
• Ittejjeb il-prestazzjoni riproduttiva: Ittejjeb l-iżvilupp gonadali u l-kwalità tal-isperma tal-ħut ġenituri.

Ⅲ. Applikazzjoni fl-għalf tal-annimali domestiċi

• Ġestjoni tal-piż: Għal annimali domestiċi obeżi, L-carnitine jista' jgħinhom jaħarqu x-xaħam b'mod aktar effettiv u huwa komuni ħafna fid-dieti għat-telf tal-piż.
• Titjib tal-funzjoni tal-qalb: Il-kardjomijoċiti jiddependu prinċipalment fuq aċidi grassi għall-provvista tal-enerġija, u L-carnitine hija kruċjali biex tinżamm is-saħħa tal-qalb u tintuża komunement bħala terapija aġġuvanti għal kardjomijopatija dilatata fil-klieb.
• Titjib fir-reżistenza għall-eżerċizzju: Għal klieb li jaħdmu, klieb tat-tlielaq, jew annimali domestiċi attivi, jista' jtejjeb il-prestazzjoni atletika tagħhom u r-reżistenza għall-għeja.
• Appoġġ għas-saħħa tal-fwied: jippromwovi l-metaboliżmu tax-xaħam tal-fwied u jipprevjeni d-depożizzjoni tax-xaħam tal-fwied.

Ⅳ. Sommarju tal-mekkaniżmu ta' azzjoni:

• Il-qalba tal-metaboliżmu tal-enerġija: bħala trasportatur, jittrasporta aċidi grassi b'katina twila miċ-ċitoplasma għall-matriċi mitokondrijali għall-beta-ossidazzjoni, li huwa pass ewlieni fil-konverżjoni tax-xaħam f'enerġija.

• L-aġġustament tal-proporzjon ta' CoA/acetyl CoA fil-mitokondrija: jgħin biex jiġu eliminati l-gruppi ta' acetyl żejda prodotti waqt il-proċessi metaboliċi u tinżamm il-funzjoni metabolika mitokondrijali normali.

• Effett ta' ffrankar tal-proteini: Meta x-xaħam jista' jintuża b'mod effiċjenti, il-proteina tista' tintuża aktar għat-tkabbir tal-muskoli u t-tiswija tat-tessuti, aktar milli titkisser għall-enerġija.

Ⅴ. Żid prekawzjonijiet:

• Ammont miżjud: Huwa meħtieġ disinn preċiż ibbażat fuq l-ispeċi tal-annimal, l-istadju tat-tkabbir, l-istatus fiżjoloġiku, u l-għanijiet tal-produzzjoni, u mhux aktar ma jkun hemm aħjar. L-ammont miżjud tas-soltu huwa bejn 50-500 gramma għal kull tunnellata ta' għalf.

• Effettività tal-ispejjeż: L-carnitine huwa addittiv relattivament għali, għalhekk ir-redditu ekonomiku tiegħu f'sistemi ta' produzzjoni speċifiċi jeħtieġ li jiġi evalwat.

• Sinerġija ma' nutrijenti oħra: Għandu effett sinerġistiku mal-betaine, il-kolina, ċerti vitamini, eċċ., u jista' jiġi kkunsidrat flimkien fid-disinn tal-formula.

Ⅵ. Konklużjoni:

• L-carnitine huwa addittiv nutrizzjonali sikur u effettiv fl-għalf. Għandu rwol insostitwibbli fit-titjib tal-prestazzjoni tat-tkabbir tal-annimali, fit-titjib tal-kwalità tal-karkassa, fit-tisħiħ tal-kapaċità riproduttiva, u fiż-żamma tas-saħħa billi jottimizza l-metaboliżmu tal-enerġija.

• Fl-akkwakultura moderna intensiva u effiċjenti, l-użu razzjonali tal-L-carnitine huwa wieħed mill-mezzi importanti biex tinkiseb nutrizzjoni preċiża u jitnaqqsu l-ispejjeż filwaqt li tiżdied l-effiċjenza.

Kloridrat tat-trimetilaminajintuża prinċipalment bħala reaġent alkalin fir-reazzjoni ta' kwaternizzazzjoni tas-sintesi ta' L-carnitine, biex jaġġusta l-valur tal-pH tas-sistema ta' reazzjoni, jippromwovi s-separazzjoni tal-epichlorohydrin, u jiffaċilita r-reazzjoni sussegwenti taċ-ċjanur.

Ir-rwol fil-proċess tas-sintesi:
Aġġustament tal-pH: Matul l-istadju tar-reazzjoni tal-kwaternizzazzjoni,idroklorur tat-trimetilaminajirrilaxxa molekuli tal-ammonja biex jinnewtralizza s-sustanzi aċidużi prodotti mir-reazzjoni, u b'hekk iżomm l-istabbiltà tal-pH tas-sistema u jevita li sustanzi alkalini eċċessivi jaffettwaw l-effiċjenza tar-reazzjoni.
Tippromwovi r-Riżoluzzjoni: Bħala reaġent alkalin, it-trimethylamine hydrochloride jista' jaċċelera r-riżoluzzjoni enantiomerika tal-epichlorohydrin u jżid ir-rendiment tal-prodott fil-mira L-carnitine.

Billi jiġu kkontrollati l-prodotti sekondarji: Billi jiġu aġġustati l-kundizzjonijiet tar-reazzjoni, il-ġenerazzjoni ta' prodotti sekondarji bħal L-carnitine titnaqqas, u b'hekk jiġu ssimplifikati l-passi sussegwenti tar-raffinar.