Ir-rwol ewlieni tal-aċidifikatur fl-għalf huwa li jnaqqas il-valur tal-pH u l-kapaċità tal-għalf li jorbot l-aċidu. Iż-żieda ta' aċidifikatur mal-għalf tnaqqas l-aċidità tal-komponenti tal-għalf, u b'hekk tnaqqas il-livell ta' aċidu fl-istonku tal-annimali u żżid l-attività tal-pepsin. Fl-istess ħin, taffettwa l-aċidità tal-kontenut intestinali, u mbagħad taffettwa s-sekrezzjoni u l-attività tal-amylase, lipase u trypsin, sabiex ittejjeb id-diġestibilità tal-għalf.

Iż-żieda ta' aċidifikatur mad-dieta tal-qżieqeż miftuma tista' tnaqqas l-aċidità tal-għalf, ittejjeb l-effett tal-aċidu u żżid ir-rata ta' utilizzazzjoni tal-għalf fil-passaġġ gastrointestinali. Ir-riċerka ta' Xing Qiyin u oħrajn uriet li meta s-saħħa tal-aċidu tad-dieta tkun baxxa, il-propagazzjoni tal-moffa fl-għalf tista' tiġi kkontrollata, il-mildew tal-għalf jista' jiġi evitat, il-freskezza tal-għalf tista' tinżamm, u r-rata ta' inċidenza tad-dijarea tal-qżieqeż tista' titnaqqas.

Ir-rwol tal-Aċidifikatur fl-annimali huwa muri fil-figura li ġejja, li tinkludi prinċipalment l-aspetti li ġejjin:

1) Jista' jnaqqas il-valur tal-pH fl-istonku tal-annimali u mbagħad jattiva xi enzimi diġestivi importanti. Il-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-aċidi organiċi jaffettwaw l-effett tat-tnaqqis tal-valur tal-pH tal-kontenut gastrointestinali. Il-valuri tal-pKa tal-aċidu maliku, l-aċidu ċitriku u l-aċidu fumariku huma bejn 3.0 u 3.5, li jappartjenu għal aċidi b'saħħithom medji, li jistgħu jiddissoċjaw malajr l-H + fl-istonku, inaqqsu l-livell tal-aċidu fl-istonku, jippromwovu s-sekrezzjoni tal-pepsin, itejbu l-funzjoni diġestiva, u mbagħad jiksbu l-effett tal-aċidifikazzjoni.

Aċidi bi gradi differenti ta' dissoċjazzjoni għandhom effetti differenti. Fl-applikazzjoni prattika, aċidi bi gradi kbar ta' dissoċjazzjoni jistgħu jintgħażlu biex inaqqsu l-valur tal-pH tal-passaġġ gastrointestinali, u aċidi bi gradi żgħar ta' dissoċjazzjoni jistgħu jintgħażlu għall-isterilizzazzjoni.

2) L-aċidifikaturi jistgħu jirregolaw il-bilanċ mikroekoloġiku tal-passaġġ intestinali tal-annimali, jeqirdu l-membrana taċ-ċellula batterika, jinterferixxu mas-sintesi tal-enzimi batteriċi, jiksbu effetti batterjostatiċi jew batteriċidi, u b'hekk jipprevjenu mard intestinali tal-annimali kkawżat minn mikro-organiżmi patoġeniċi.

L-aċidi organiċi volatili komuni u l-aċidi organiċi mhux volatili għandhom effetti batterjostatiċi differenti, tipi u ammonti differenti ta' Aċidifikaturi, u effetti inibitorji u qtil differenti fuq batterji patoġeniċi fil-passaġġ gastrointestinali tal-annimali.

Ir-riżultati sperimentali wrew li l-ammont massimu ta' aċidifikatur miżjud fl-għalf huwa ta' 10 ~ 30kg / T, u użu eċċessiv jista' jwassal għal aċidożi fl-annimali. Cui Xipeng et al. sabu li ż-żieda ta' proporzjonijiet differenti ta'dikarbossilat tal-potassjumal-għalf għandu effett batterjostatiku ovvju. Meta wieħed iqis b'mod komprensiv, l-ammont rakkomandat taż-żieda huwa ta' 0.1%

3) Naqqas il-veloċità tat-tbattil tal-ikel fl-istonku u jippromwovi d-diġestjoni tan-nutrijenti fl-istonku u l-imsaren. Manzanilla et al. Sabu li ż-żieda ta' 0.5% aċidu formiku mad-dieta tal-qżieqeż miftuma tista' tnaqqas ir-rata tat-tbattil tal-materja niexfa gastrika.

4) Ittejjeb il-palat.

5) Kontra l-istress, ittejjeb il-prestazzjoni tat-tkabbir.

6) Ittejjeb l-użu ta' oligoelementi fid-dieta.