L-applikazzjoni ta' aċidi organiċi tista' ttejjeb il-prestazzjoni tat-tkabbir tal-brojlers u l-ħnieżer li qed jikbru. Paulicks et al. (1996) wettqu test ta' titrazzjoni tad-doża biex jevalwaw l-effett taż-żieda fil-livell ta' dikarbossilat tal-potassju fuq il-prestazzjoni tal-ħnieżer li qed jikbru. 0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 u 2.8%dikarbossilat tal-potassjuġew miżjuda mal-għalf tal-ftuħ tal-qżieqeż mitmugħa dieta bbażata fuq is-sojja tal-qamħirrum. Iż-żieda medja ta' kuljum, il-konsum ta' kuljum tal-għalf u r-rata ta' konverżjoni tal-għalf tal-grupp tad-dikarbossilat tal-potassju żdiedu bi 13%, 9% u 4% rispettivament. Meta mqabbel mal-grupp mhux trattat, iż-żieda ta' 2% PD żiedet il-piż tal-ġisem b'22%. Skont il-livell massimu ta' żieda rreġistrat mill-awtoritajiet Ewropej ta' 1.8%, iż-żieda fil-piż tista' tiżdied għal 14%. Il-konsum tal-għalf żdied bl-istess doża. Ir-rata ta' konverżjoni tal-għalf (FCR) naqset b'mod lineari maż-żieda tal-PD, minn 1.59 għal 1.47. Xi riċerkaturi esploraw l-effett tal-PD fuq il-prestazzjoni tal-qżieqeż. It-Tabella 1 tiġbor fil-qosor ir-riżultati sperimentali tal-effetti tal-PD fuq iż-żieda fil-piż (WG) u l-FCR.

Effetti tad-dikarbossilat tal-potassju fuq iż-żieda fil-piż tal-annimali u l-konverżjoni tal-għalf

Dikarbossilat tal-potassjuhuwa rreġistrat bħala promotur tat-tkabbir mhux antibijotiku, li għandu l-għan li jissostitwixxi l-antibijotiċi fl-għalf u jiżgura l-aċċess tal-konsumaturi għal prodotti aktar sikuri. Għalhekk, il-benefiċċji tal-użu tad-dikarbossilat tal-potassju għandhom jitqabblu mal-effetti tal-użu ta' rutina ta' antibijotiċi fl-għalf. It-tilosina hija waħda mill-antibijotiċi tal-għalf użati b'mod komuni għall-ħnieżer. Danielsen (1998) qabbel il-prestazzjoni tat-tkabbir tal-ħnieżer ittrattati bil-promotur tat-tkabbir tal-antibijotiku tilosina jew PD. Ir-riżultati wrew li d-dikarbossilat tal-potassju jista' jissostitwixxi l-antibijotiċi tal-għalf mingħajr ebda effett negattiv fuq il-prestazzjoni tal-annimali. Studji wrew li d-dikarbossilat tal-potassju jtejjeb il-prestazzjoni tat-tkabbir tal-annimali, u l-prestazzjoni antibatterika tad-dikarbossilat tal-potassju hija l-fattur ewlieni li jaffettwa l-prestazzjoni tat-tkabbir.

L-effett tal-aċidi organiċi fuq il-prestazzjoni tat-tkabbir huwa relatat mhux biss mal-effett avvers tal-aċidi organiċi fuq il-mikroorganiżmi, iżda wkoll mat-tnaqqis tal-pH intestinali. Barra minn hekk, il-joni negattivi tal-aċidu għandhom effett pożittiv fuq is-simbjożi tal-flora intestinali. Dawn l-effetti kollha jnaqqsu l-metaboliżmu intermedju u jgħinu biex itejbu l-prestazzjoni tat-tkabbir. It-titjib fl-użu tan-nutrijenti huwa parzjalment dovut għat-tnaqqis tal-kompetizzjoni mikrobjali għan-nutrijenti, iżda huwa wkoll ir-riżultat ta' diġestjoni enżimatika aktar effettiva tan-nutrijenti. Roth et al. (1998) irrappurtaw li s-supplimentazzjoni ta' 1.8% PD tejbet id-diġestibbiltà, li tirrifletti prinċipalment il-bidliet fl-attività tal-mikrobijota intestinali. Peress li madwar 80% tan-nitroġenu fl-ippurgar ġej minn mikroorganiżmi, ir-riżultati tagħhom juru li s-supplimentazzjoni ta' PD tista' tnaqqas l-ammont ta' nutrijenti fermentabbli li jidħlu fil-musrana ta' wara billi ttejjeb id-diġestjoni enżimatika tal-musrana ż-żgħira. Huma ssuġġerew ukoll li tista' ttejjeb l-istat dgħif tal-karkassa billi tagħmel l-aċidi amminiċi aktar faċli biex jiddepożitaw il-proteina fil-ġisem. Partanene u Mroz (1999) indikaw li sorsi ta' proteini ta' kwalità baxxa għandhom effett akbar fuq it-titjib tad-diġestibbiltà tal-proteini minn sorsi ta' proteini ta' kwalità għolja.

Id-dikarbossilat tal-potassju jista' jtejjeb iż-żieda fil-piż tal-annimali, il-konsum tal-għalf u l-konverżjoni tal-għalf. It-titjib fil-prestazzjoni tat-tkabbir huwa ugwali għal dak tal-promotur tat-tkabbir. Għalhekk, id-dikarbossilat tal-potassju sar sostitut effettiv għall-antibijotiċi tal-għalf minħabba l-proprjetajiet eċċellenti tiegħu. L-impatt fuq il-mikroflora huwa kkunsidrat bħala l-mod ewlieni ta' azzjoni, u m'hemm l-ebda riskju ta' reżistenza mikrobjali. Inaqqas ir-rata ta' inċidenza ta' E. coli u Salmonella fil-prodotti tal-laħam.